Smorrebrod

Copenhaga, Sexta-feira 13 de Agosto de 2010

Apesar de ser uma Sexta-feira 13, não foi um dia de azar!

Eu estava em Copenhaga, com algum frio e chuva mas a andar de bicicleta e ia almoçar um dos pratos mais tipicos, o Smorrebrod!

Traduzido literalmente significa pão com manteiga... Ao qual foi adicionado os mais saborosos e criativos "toppings"!

O restaurante é o Aamanns as fotos falam por mim!

Tak skal du have...

Tasca da Esquina

Lisboa, Sexta feira, 21 de Maio de 2010

A caminho de um fim de semana em Sintra, com direito a Baptizado no Domingo, nada melhor do que experimentar um sítio novo: fui à Tasca da Esquina do famoso Vitor Sobral!
Um restaurante pequeno, muito bem decorado, despretensioso e especializado em petiscos! Além da longa lista de petiscos podemos nos deixar levar pelas surpresas do chefe, em que não se sabe o que vem para a mesa! Foi essa a opção, 4 petiscos ao sabor dos aromas da cozinha!
Um creme de legumes muito fino, com pedacinhos de maçã crua e fio de azeite...
Umas lascas de atum com rucola, num pesto de azeitona e amendôa...
Uns berbigões levamente salteados com ervas, que mais pareciam umas bolhinhas de mar...
Um bife de atum braseado com pasta de azeitona, tomatada e caminha de puré...

Tudo delicioso!

A conta vem num tachinho, pequenino!!!

Gostava que os empregados de mesa se babassem aos explicar os pratos! Uma descrição entusiástica faz falta!

Páscoa!

Para mim a Regueifa Doce é o sabor da Páscoa!
É das únicas alturas do ano em que a como e este ano para além das outras iguarias, fiz uma Regueifa!
Aqui vai à foto!

Doce Páscoa para todos!

Yummy!

Berkeley, Quarta-feira, 9 de Setembro de 2009

Este é um novo capitulo aqui da casa. Vai se chamar Happy Meals! Todas as que me foram ensinando qualquer coisa e que ainda me deixam com água na boca!
Esta foi o almoço do dia em que fizemos 4 anos de casados! Salmão selvagem grelhado, Conquille St Jacques e pasta com bróculos e pimento!
A companhia era óptima! Os ingredientes fantásticos! E o "chef" fui eu...
Que mais dizer?!?!?!

O dia não acabava aqui, gastronomicamente falando... À noite fomos a um restaurante famosíssimo nos Estados Unidos... Fica para um próximo post!

Beijos com àgua na boca!

Gosho

Porto, Quinta-feira, 11 de Março de 2010

Quem resiste a uma grande "Sushisada"?!?!? Aqui em casa ninguém! Até a minha mãe já adora o que é mais difícil de gostar, o Sashimi! O Gosho continua a ser um dos melhores sítios para comer Sushi no Porto. Não fica barato, mas prefiro comer poucas vezes e bem do que muitas e mal... Makimonos de Salmon Skin, de Royal Crab, de Salmão e Espargos, Hot Sushi para os cépticos, só para mencionar alguns...
O serviço poderia ser melhor, é meio ausente, meio mórbido, meio triste... Pode ser que evolua com o tempo!

Casa da Música *restaurante*

Porto, Segunda-feira, 8 de Março de 2010

Dia da Mulher e Joan Baez na Casa da Música. Para completar o programa uma ida ao restaurante, a primeira desde que mudou de equipa.
Cozinha de autor "low cost" descreve o Chefe Artur Gomes. O conceito está muito bem conseguido. Duas propostas de menus, definidos por entrada, prato principal e sobremesa, com direito a um copo de vinho, àgua ou cerveja. O ideal para um jantar que não pode ser tão longo porque a seguir há um concerto para assistir e não são permitidos atrasos!
Eu escolhi Folhado de Legumes com Salada, Peixe Espada com Banana em Cama de Feijão Verde e Puré e Crumble de Pêra com Gelado de Baunilha, pouca quantidade mas muito sabor! Na minha opinião melhorou imenso com esta renovação: na comida, no serviço e no conceito!
A próxima vez vou dar uma oportunidade ao Menu à lista e ficar mais tempo à conversa naquele magnifico espaço!
Experimentem!

"The Great American Disaster"

Lisboa, Sexta feira, 5 de Março de 2010

Experimentei o The Great American Disaster, um "dinner" ao estilo americano na emblemática rotunda do Marquês de Pombal!
Não fiquei cliente... Todo o conceito está muito bem conseguido, desde a decoração à musica, passando pela roupa dos empregados... Mas infelizmente o famoso Hamburguer "Graceland" não me convenceu: não perguntaram o ponto que queriamos a carne, que tinha demasiada carne de porco à mistura; batatas fritas do pacote; pão da "bimbo", salada cozida pelo frio do frigorifico... Muito fraquinho...
E uma falta inadmissível... Não tinha panquecas na lista das sobremesas!!!
Definitivamente O Hábito Não Faz O Monge!

Eat Well!

Great Opening!

Viva,

Este blog estava aqui escondido à espera de ter um objectivo... Agora encontrei-o!
Sabem o meu gosto pela cozinha, pelos chefes, pela estrelas e o prazer que tenho em ir comer fora e ser surpreendida.
Assim resolvi transformar este espaço em reflexões, trocas de ideias e opiniões sobre o que eu ando a comer e o que os outros andam a comer!
Fico à vossa espera no Sra Dona Sara!

Choux Kisses!